Поиск статьи: 
Сделать стартовой Добавить в избранное
 
РАЗДЕЛЫ
Главная
 
Статьи(352)
(лента)
 
Журналы(127)
(лента)
 
Выпуски(410)
(лента)
 
Издательства(38)
(лента)
 

Система
О системе
Написать письмо
Заявка на участие

 
Отзывы читателей к выпуску № 44(8) Сентябрь 2005 журнала Сомелье [все выпуски]

журнал Сомелье
выпуск № 44(8) Сентябрь 2005
в этом выпуске:

аперитив

Вжик – уноси готовенького

Британские врачи бьют тревогу – кухонный нож все чаще оказывается под рукой для охоты на ближнего.

Запа-шок

Фонд исследований запаха и вкуса советует женщинам использовать ароматы грейпфрута и огурца.

Счастьем поделись!

Кто пробовал корм для собак, который стал еще вкусней?

там, где нас нет

Великобритания, Испания, Италия, Непал, Франция

В Манчестере народ на "Фестивале еды и питья" поглощает тонны пищи и осушает тысячи литров алкоголя.

В первой половине октября городок Грове (Испания) как обычно приглашает профессионалов со всего континента на самый известный в Европе "Фестиваль рыбы".

Вторая половина октября в маленьком городке Перуджа ежегодно знаменуется грандиозным фестивалем "Еврошоколад".

В Непале есть такая традиция: аждый год с 9 октября все жители страны 8 дней устраивают праздничные трапезы.

В пригороде Парижа 13 октября открывается известнейший "Сырный базар".

упоительно

Жертвы моды

Механизм формирования винной моды примерно одинаков. Какие-то вина начинают побеждать на конкурсах и дегустациях и тут же оказываются на пике популярности. Места их производства становятся культовыми, а виноделов знают по именам. По этому критерию мы и отобрали три вина для статьи.

легендарно

Белый и пушистый

У простого советского человека заплесневевший сыр ассоциировался с предельной бедностью. А оно-то оказалось! Но “революционность” камамбера и “демократичность” бри согреют душу даже ярым коммунистам. Впрочем, обо всем по порядку...

практикум

Делай, как я: сырная тарелка

В сознании большинства россиян сыр – продукт “бутербродный”. Для французов – это отдельное деликатесное блюдо. Мы решили показать, как правильно резать разные сыры и грамотно составить сырную тарелку.

удовольствие в деталях

Вино – это очень просто

Евгений Кравцов. Екатеринбург. Винодел с
4-летним стажем. Производством вина (исключительно для собственных нужд) занимается в 100 км от Екатеринбурга, где на берегу красивейшего озера стоит просторный и добротный дом. К нему примыкает оранжерея. Кроме того, на приусадебном участке, площадью в один гектар, (так и хочется написать – в имении) винодела Кравцова есть, разумеется, винный погреб. Мы публикуем размышления Евгения по поводу своего увлечения...

туристические деликатесы

В стране кенгуру. Сидней

…Вот мы и в Сиднее. Столица штата Новый Южный Уэльс, самый большой (более 4-х млн.) и самый неавстралийский город – большинство населения живет в квартирах, а не в своих домах...

автограф

Максим Леонидов:

“Отношения со спиртным у меня сложные”

Творчество музыканта и актера Максима Леонидова – не для всех, и, пожалуй, именно в этом его особая ценность. Оно, подобно виски, – на любителя, или, вернее сказать, на ценителя. Музыка, лирика, голос, актерский почерк Макса искренни и искрометны, самобытны и уверенны. В этом – “простой” секрет его многолетней популярности...

tasting

Высокая проба: ром

Если кто-то станет оспаривать тот факт, что для длительных промозглых осенних вечеров лучшим из всех возможных напитков является ром, особенно темная его ипостась, пусть первым бросит в нас булыжник. Нет желающих? Значит, все согласны вместе с дегустационной комиссией отведать лучших ромов Карибского бассейна и окрестностей, не щадя живота своего, а равно и его компонентов, как то печени, селезенки и прочих внутренних органов.

правила игры

Запах есть Запад, глоток есть Восток…

О взаимоотношении вкуса и запаха говорят крайне простые, доступные пониманию среднестатистического гражданина вещи. К примеру, если такому завязать глаза и плотненько заткнуть ноздри ватой, он не отличит на вкус яблоко от картошки, а в особо клинических случаях даже лука. Более того, не скажет, что за напиток он только что пробовал – кофе или красное вино...

инструкция по выживанию

Почему аборигены съели Кука?

Нет бы им оторвать свой отороченный пальмовыми листочками “торец” от земли, взять копье и пойти поохотиться на местную флору. Не людоедское это, видать, дело – рыбками там всякими да птичками баловаться. Нам, цивилизованным людям, все это непонятно, более того – дико и омерзительно!..

упоительно опасно

Эрнест Хемингуэй + охотничье ружье

Если литературные успехи Хемингуэя известны достаточно широко, то его охотничьи подвиги знамениты в меньшей мере. Между тем с 10 лет и до конца жизни Эрнест не разлучался с охотничьим ружьем...

 


Статьи этого выпуска на сайте:
статей на сайте нет

Отзывов пока нет.

Вы можете оставить свой отзыв заполнив следующую форму:
Ваше ФИО:*
Ваш E-mail:
Текст отзыва:*
статей журнала Сомелье на сайте нет
смотреть выпуски: все | журнала Сомелье
 
Студия IT © 2006